Merahkan

7 Jenis Buah Rambutan

Rambutan Rapiah

Warna kulit buahnya hijau kekuningan, rambut buahnya cenderung pendek, jarang dan kasar. Meski buahnya tidak cantik, rambutan rapiah mempunyai rasa yang sangat manis, buahnya tebal, kenyal, agak renyah, buah dan bijinya mudah terlepas atau disebut juga ‘ngelotok’. Rambutan rapiah merupakan jenis rambutan terbaik dan banyak disukai di Indonesia.

Rambutan Si Nyonya

Warna buah rambutan ini sangat cantik dan menarik mata, rambut buahnya lebat dan berwarna merah terang. Tapi jangan tertipu dengan warnanya yang merah menyala, justru buah ini rasanya tidak manis, melainkan cenderung asam. Kandungan air buahnya banyak, buahnya tipis dan menempel pada biji buah. Namun rambutan ini termasuk jenis yang disukai dan diburu karena rasanya yang unik.

Rambutan Lebak Bulus

Seperti namanya, rambutan ini pertama dibudidayakan di daerah Lebak Bulus, Pasar Minggu, Jakarta. Buahnya berbentuk bulat, rambut buahnya berwarna merah dengan ujung kekuningan. Rambutan Lebak Bulus sangat segar, rasanya manis dengan sedikit asam dan mempunyai banyak air. Jenis rambutan ini sering dibuat manisan hingga dibuat buah kalengan.

Rambutan Si Batuk Ganal

Jenis rambutan ini berasal dari Sungai Andai, Kalimantan Selatan. Buahnya cenderung lebih besar dari jenis rambutan lain, warnanya merah kekuningan. Jika sudah matang, daging buah rambutan akan mudah terlepas dari bijinya. Kandungan air pada buahnya cukup banyak, buahnya mempunyai rasa manis dan segar.

Rambutan Antalagi

Rambutan ini juga berasal dari daerah Sungai Andai, Kalimantan Selatan. Buahnya berbentuk bulat memanjang, agak pipih, dengan rambut buah pendek berwarna hijau dan sedikit kuning. Rasanya sangat manis dan mempunyai aroma buah yang sangat harum. Rambutan antalagi termasuk jenis rambutan terbaik khas Indonesia.

Rambutan Narmada

Jenis rambutan ini berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Daging buah cenderung kenyal, tidak lembek, dan mempunyai rasa manis yang khas. Warna kulit buahnya cerah, perpaduan antara kuning dan merah. Di daerah Bali dan Jawa rambutan Narmada menjadi rambutan primadona yang banyak digemari masyarakat.

Rambutan Kapulasan

Dulu rambutan kapulasan banyak ditemui di daerah Bogor dan sekitarnya, namun sekarang jenis rambutan ini sudah cukup langka. Berbeda dengan rambutan lainnya, rambutan kapulasan mempunyai rambut buah yang sangat pendek, kaku dan cukup lebat. Buahnya sangat tebal, diperlukan pisau tajam untuk mengeluarkan daging buahnya. Nama lain dari rambutan kapulasan adalah rambutan babat. Rasanya asam manis, daging buahnya kering karena tidak mengandung banyak air.


Pulau Jawa dan Kalimatan disebut sebagai penghasil rambutan terbesar serta mempunyai jenis rambutan yang sangat beragam. Kurang lebih rambutan yang sudah diketahui di Indonesia mencapai 22 jenis. Selain rasanya yang asam manis rambutan juga sangat kaya kandungan mineral, gula alami dan vitamin. Mengonsumsi rambutan bisa membuat Clovers merasa lebih segar. Clovers dapat mengonsumsinya secara langsung, membuatnya menjadi campuran es buah ataupun mengolahnya menjadi manisan.

Si Kecil Merah

Di tanah airku ada si kecil merah
Di kampung halamanku ada si kecil merah
Di sana dan sini ada si kecil merah
Disemua... tempat ada si kecil merah kalau udah musimnya
RAMBUTAN

Puding Buah Rambutan

Jika selama ini daging buah rambutan biasanya hanya diolah menjadi manisan atau dimakan begitu saja sebagai pencuci mulut? Mungkin Puding Buah Rambutan ini bisa menjadi salah satu alternatif makanan olahan yang bisa Anda buat sendiri dirumah.

Puding Buah Rambutan merupakan makanan penutup yang enak dan cocok disajikan untuk keluarga maupun acara-acara dirumah.

Berikut ini Resep Puding Buah Rambutan yang Enak:

Bahan-bahan:

Bahan I:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 g gula pasir
• 800 ml susu cair
• 200 g rambutan kaleng

Bahan II:

• 1/2 bungkus jeli bubuk putih
• 75 g gula pasir
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Bahan I: Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Masukkan rambutan, aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji yang telah dibasahi hingga setengah tinggi gelas saji. Biarkan setengah beku.
2. Bahan II: Campur jeli bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang adonan II di atas adonan I perlahan-lahan. Bekukan, simpan dalam lemari pendingin.
3.  Keluarkan dari lemari pendingin.
4. Puding Buah Rambutan yang Enak ini siap disajikan.

Nah, itulah Resep Puding Buah Rambutan yang Enak  yang bisa Anda coba dirumah. dengan Resep Puding Buah Rambutan yang Enak Anda sudah menambah resep puding dirumah Anda :). selamat mencoba J

Disarikan oleh http://widhiaanugrah.com/resep-puding-buah-rambutan-yang-enak/#forward

Es Buah Rambuta

Bahan :

• Gula pasir 250 gr
• Air bersih 700 ml
• Daging Buah nangka 12 biji, ambil dagingnya
• Tepung maizena 3 sendok teh, larutkan dengan tambahan sedikit air
• Buah rambutan 3 ikat, ambil dagingnya saja
• Kayu manis 1 ruas jari
• Sirup rasa strawberry
• Serutan es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus air bersama dengan kayu manis dan gula hingga mendidih, angkat kemudian saring.
2. Masukkan rambutan dan buah nangka ke dalam air hasil saringan tadi, didihkan kembali kurang lebih selama 3 menit, lalu masukkan larutan tepung maizena. Aduk - aduk sampai tercampur rata. Angkat.
3. Biarkan sebentar di suhu ruangan.
4. Jika sudah agak dingin, tuang dalam gelas cantik dan siram dengan sirup strawberry.
5. Terakhir masukkan serutan es batu.
6. Dan hidangkan dingin - dingin.

Disarikan dari berbagai sumber